Artículos
170 años de José Martí: la mirada de un argentino sobre el maestro (I)
13 de junio de 2023
Carlos Aldao fue un abogado, político y escritor argentino que mantuvo una estrecha cooperación de trabajo con José Martí en Nueva York. Nacido en Santa Fe en 1860, fue designado en 1893 secretario de la legación de su país en Washington, cargo en que siguió de cerca la labor ...
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170 años de José Martí: ¿un descanso de José Martí?
9 de junio de 2023
Newport fue una de las primeras localidades costeras fundadas por los colonos ingleses que emigraron a la América del Norte. A finales del siglo XIX era lugar de veraneo en el este de Estados Unidos. Desde allí Martí escribió una carta el 18 de agosto de 1892 a Serafín Sánchez, ...
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Bebidas e ingredientes y utensilios de coctelería
9 de junio de 2023
La coctelería es considerada un arte dentro de la gastronomía. Se auxilia de un amplio conjunto de bebidas, ingredientes y utensilios, de los cuales exponemos los más recurrentes en nuestro entorno debiendo tener en cuenta que pueden existir otros regionalmente importantes. ...
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La Charanga eterna (II)
8 de junio de 2023
El primer bailable amenizado por la Aragón, ocurrió, el 9 de octubre de 1939, en el domicilio particular de Ramón Rodríguez, localizado en la calle Cristina y Línea, en Cienfuegos. En esta actividad, los músicos, recibieron la suma de cuarenta centavos per cápita, esto ...
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Jacques Roumain
6 de junio de 2023
En 1961 apareció en las librerías del país un texto del autor haitiano Jacques Roumain, figura cimera de las letras de esa nación. El título, Gobernadores del rocío, reveló a los lectores la fuerza de un narrador comprometido con la realidad de su país, y en particular con la ...
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“Un planeta sin contaminación por plásticos”
5 de junio de 2023
Es primordial que el Día Mundial del Medio Ambiente movilice medidas ambientales transformadoras en todos los rincones del mundo. Este año marca el 50 aniversario del Día Mundial del Medio Ambiente, este día internacional ha llegado a convertirse en una de las plataformas mundiales con ...
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Día Mundial sin humo
5 de junio de 2023
Desde 1987 la Organización Mundial de la Salud (OMS) proclamó el 31 de mayo como Día Mundial sin tabaco con el objetivo de que las personas tomen conciencia del daño que representa el hábito de fumar. Según fuentes oficiales el consumo de tabaco ocasiona la muerte a más de 6 ...
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La charanga eterna (I)
2 de junio de 2023
La gran orquesta Aragón, “La que llegó y triunfó”, nació el mes de abril de 1939, en el municipio de Cruces, antigua provincia de La Villas. Para entonces, los músicos Genovevo Jiménez, pianista, Gilberto de la Rosa, violinista, Efraín Loyola, flautista, y Anísio Arencibia, ...
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Aguacate en dulces
2 de junio de 2023
Recuerdo que en uno de los libros de Daniel Chavarría, el prolífico y recordado escritor y profesor uruguayo-cubano, leí que al llegar a Cuba se sorprendió que el aguacate se comiera como plato salado. Mencionaba que hasta aquel momento solo lo conocía como ingrediente de hechuras ...
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