Artículos
La calle Madera
30 de noviembre de 2021
Plaza de Armas. Siempre llama la atención del caminante la calle de adoquines de madera que se extiende al frente al antiguo Palacio de los Capitanes Generales, formando uno de los lados de la Plaza de Armas, en nuestro centro histórico. De ahí viene la pregunta: ¿por qué es la ...
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Un aperitivo salado con un toque de fruta y picante
30 de noviembre de 2021
Las tortas de arroz con cangrejo, las tortas de frijoles negros y arroz integral, las hamburguesas de arroz integral con mayonesa y aguacate son combinaciones excelentes y muy nutritivas para servir como entrada o aperitivo. En el caso de las tortas de cangrejo con ese toque de fruta y ...
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¿Cómo representar a la mujer desde un discurso reivindicador? Experiencias desde el Palacio del Segundo...
29 de noviembre de 2021
Con el fin de decodificar aristas que tienen que ver con los discursos de género en la reevaluación de la mujer en la historia, y acerca de temáticas que apuestan por la equidad social y por mejores oportunidades en el reconocimiento del desempeño que las mujeres tienen en nuestra sociedad, ...
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Hambre de sabiduría
29 de noviembre de 2021
Aterrorizada, la compañera de los años escuchó la decisión. En la juventud, le contaba los lunares y en el comienzo de la vejez, le detectó las primeras arrugas. Lo conocía a fondo. Y por tanto, sabía que cuando afirmaba tomar por un camino, lo tomaba. Por suerte, dada su personalidad ...
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Presentarán libro “El amor y tú”, de Mayra Pérez Reyes
29 de noviembre de 2021
Presentarán, el jueves 2 de diciembre, a las tres de la tarde, en la Librería Fayad Jamís, en el Centro Histórico habanero, el libro "El amor y tú", de Mayra Pérez Reyes, que publica Ediciones En Vivo
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Wole Soyinka
26 de noviembre de 2021
El Premio Nobel de Literatura Wole Soyinka, de Nigeria, arribó a La Habana el 27 de mayo de 1987, invitado a presidir las sesiones del Vigesimosegundo Congreso del Instituto Internacional de Teatro, que se celebrarían en esta capital. De inmediato se percató Soyinka de la poderosa ...
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“A mis hermanos muertos el 27 de noviembre”
26 de noviembre de 2021
José Martí se hallaba deportado en Madrid cuando fueron fusilados los ocho estudiantes de Medicina en La Habana el 27 de noviembre de 1871. Es probable que tuviera conocimiento de ese infame acto del colonialismo español por la prensa de la ciudad y por cartas llegadas desde Cuba ...
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Servicios en la restauración gastronómica
25 de noviembre de 2021
El servicio de mesa contempla el escenario total de la puesta en escena de una cena. Incluye tanto el sentido protocolar de la vajilla, cubertería, mantelería y la distribución de la comida en sí misma y su relación y disposición con respecto a los comensales. Generalmente ...
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¿Quién es “Otodectes cynotis”?
25 de noviembre de 2021
Existen alrededor de 50 especies de ácaros, pertenecientes a 16 familias y 26 géneros, que pueden causar algún tipo de sarna o alteración dermatológica, en hospedadores domésticos como ganado, aves de corral, animales de compañía y de laboratorio. Las dermatosis parasitarias ...
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