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El cake, omnipresente en los festejos cubanos

6 de agosto de 2020

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    Durante la colonia en nuestro país, y aun en la primera parte del siglo XX,  predominaron totalmente las costumbres introducidas por los conquistadores junto a las del resto de las etnias que poblaron el territorio nacional. Incidencias históricas puntuales ocurridas en el escenario ...

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Antonio Parra

5 de agosto de 2020

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    De Antonio Parra, nacido en Tavira, Portugal, alrededor de 1740, no podemos ofrecer mucha información. Salvo lo más trascendente, que fue el autor del libro Descripción de diferentes piezas de Historia Natural, las más del ramo marítimo, un texto que Domingo del Monte calificó ...

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Museo M. Gómez (foto de la Web.Alexis Rodríguez)

Quinta de los Molinos. Avenida Carlos III

3 de agosto de 2020

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Antigua residencia de descanso de los Capitanes Generales. Cuartel General y residencia temporal del Generalísimo Máximo Gómez. Hoy: Museo: Cuartel General del Ejército Libertador.     En la Quinta de los Molinos, además de los espacios dedicados a la cultura científica y ...

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De la ciudad al campo

1 de agosto de 2020

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Amó a la naturaleza. La amó en su inmensidad benefactora, en sus respuestas peligrosas. En la niñez y adolescencia solo vio ríos voluntariosos, montañas aprendidas a escalar. Conocía el nombre popular de las plantas, conocía sus atributos para sanar, enfermar, matar. Por los trinos, ...

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El cónsul José Martí

31 de julio de 2020

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    Los finales de julio de 1890, hace 140 años, trajeron noticias agradables para el Maestro, que le significaban un reconocimiento a su persona y también más trabajo del que ya tenía. El 24 de julio el presidente argentino lo nombró cónsul de su país en Nueva York y seis días ...

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El negro y el rubio

31 de julio de 2020

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  El tabaco negro siempre imperó en la escena del archipiélago cubano. Los aborígenes, desde mucho antes de los días lejanos de Bariay en 1492, lo utilizaban de varias formas, y entre ellas, fumarlo, como diríamos ahora más de cinco siglos después. “Estos mosquetes, o como les ...

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El generoso arroz

29 de julio de 2020

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    Si nuestro tiempo para la cocina escasea, cuando prepares arroz blanco, guarda un poco en el refrigerador; te servirá de base para muchos platos. Además el arroz tiene la virtud de no perder sus propiedades. Lo calienta con  un poquito de agua, y este logra casi el mismo sabor y ...

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María de los Ángeles Santana (L)

28 de julio de 2020

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    Para los lectores de esta sección procedemos a intercalar capítulos de nuestro libro Yo seré la tentación: María de los Ángeles Santana, publicado por el sello Letras Cubanas, cuya tercera edición acaba de ser puesta a la venta en ocasión de la Feria Internacional del Libro de ...

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Busto de José Martí ubicado en la plaza del mismo nombre en París, la capital de Francia. Foto: Cubadebate

José Martí y sus vivencias en París

24 de julio de 2020

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    A finales de 1874 José Martí tuvo una corta estadía en París, la capital de Francia, cuando había salido de España para dirigirse hacia México con el objetivo de reencontrarse con sus padres y hermanas, quienes se habían trasladado y radicado en ese país de América Latina ...

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