Artículos
José Martí: el gran valor que le concedió a las madres
8 de mayo de 2015
José Martí destacó que las madres son amor, no razón, son sensibilidad exquisita y dolor inconsolable y también precisó que toda madre debiera llamarse maravilla. Según detallara en un trabajo publicado en La Opinión Nacional de Caracas, en su edición correspondiente al 15 de abril de 1882, ...
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El enebro presente en las salsas para platos de caza
8 de mayo de 2015
Las Salsas Calientes para platos de caza llenan su cocina de aromas especiales según se van cocinando. Los aromas especiales creados hacen que el animal de caza mayor o muy fuerte sea más digerible. Las bayas de enebro (aunque este tipo de fruto es en realidad es un gólbulo y no una baya en ...
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¿Son seguros los medicamentos?
8 de mayo de 2015
Esta es una pregunta que todos nos hemos hecho en algún momento y responderla requiere hacer algunas reflexiones. Como es bien sabido, la seguridad de los medicamentos es un punto crítico para aprobar la salida al mercado de cualquier fármaco. Los ensayos clínicos, desde sus fases más ...
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Alberto Cortéz
8 de mayo de 2015
Entre los artistas que en la década de 1980 dejaron entre los cubanos una más grata impresión, por su personalidad, entrega sincera y los textos de sus canciones, figura el argentino Alberto Cortez. Escucharlo cantar, disfrutar de su gestualidad apasionada —manos, rostro, ojos incluidos—, ...
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Thomas Merton en su centenario
8 de mayo de 2015
Entre el silencio y la contemplación, para marzo, estaremos celebrando el centenario del nacimiento de Thomas Merton, poeta y místico norteamericano, considerado como una de las voces proféticas más altas del siglo XX. Fray María Luis – tal era su nombre trapense- ardiendo, colocó sus ...
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Epistolario de Ernesto Lecuona (III)
8 de mayo de 2015
En librerías de diferentes ciudades cubanas ya se encuentra a disposición del público la segunda edición –ampliada– de nuestro libro “Ernesto Lecuona: cartas”, publicado por la Editorial Oriente, de Santiago de Cuba. La primera edición de la obra, realizada en el 2012 por Ediciones ...
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En Zona Franca, Tomás Núñez
6 de mayo de 2015
Nuevamente, durante los días de edición XII Bienal de La Habana el Complejo Cultural Morro-Cabaña, volverá acoger múltiples y muy variados proyectos de creadores cubanos que participan en la cita, esta vez nucleados alrededor del proyecto titulado Zona Franca
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Adolescentes irresistibles
2 de mayo de 2015
Con la revista elegida en la mano, buscó el banco preferido. Las ramas del árbol lo cubrían del sol y los gorriones no molestarían, andaban en búsqueda de la merienda. Encontró la sección favorita, la de los temas internacionales y bajo el epígrafe “Oriente Medio”, inició la lectura. Al ...
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La magia para obtener una excelente Salsa Blanca de Acedera
1 de mayo de 2015
Sus principales componentes son fondo de ave o de cordero (elaborado sin dorar los huesos o carcasas), fondo de marisco y pescados de masa blanca, según la preparación, usted escoge el fondo ideal, la leche, el vino adecuado según ingredientes y algunas veces un poco de nata que le dará una ...
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