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El tomillo o menta de campo

13 de febrero de 2015

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Es utilizada comúnmente como condimento. Sus principios activos son el timol, el cineol y el carvacrol. También contiene  fitonutrientes como los ácidos cafeico  y rosmarínico, naringenina, taninos y flavonoides. En medicina tradicional se utiliza como digestivo, antiséptico, antitusivo, ...

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Arte en el quirófano

13 de febrero de 2015

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Te miras en el espejo, y tu rostro no te satisface. Con el dedo índice tratas de empinar la punta de tu nariz y… sonríes. Parece que todo cambia en ti. Pero, ya no es el mismo juego de imagen que repites desde la niñez porque esa aspiración se hará pronto realidad cuando un cirujano […]

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La sinceridad: premisa esencial en la vida y labor de José Martí

13 de febrero de 2015

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José Martí le dio un notable valor a la sinceridad como expresión del modo que concebía una actuación consecuente de los seres humanos. Precisamente en la parte inicial de sus Versos Sencillos, obra que creó en 1890, él llegó a asegurar: “Yo soy un hombre sincero…” Ya con antelación y ...

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Servando Teresa de Mier Noriega

13 de febrero de 2015

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Entre los personajes más interesantes de la historia de la América de habla española, no dudo en citar a Fray Servando Teresa de Mier Noriega, que en México es figura muy conocida pero no tanto en otras latitudes. Fue clérigo, aunque un clérigo de armas tomar. Vivió 64 años que compartió ...

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3-Escultura de M. Teresa de Calcuta en el jardin

Jardín Madre Teresa de Calculta

13 de febrero de 2015

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Avenida del Puerto. Plaza de San Francisco El jardín Madre Teresa de Calcuta se inauguró a inicios del año 1999, en los terrenos pertenecientes al dieciochesco Convento de San Francisco de Asís, abarcando la parcela trasera de la construcción religiosa. Los trabajos corrieron a cargo de los ...

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2015-02-19 12-04-41_1  Las heces fecales de los animales marzo 14 [Modo de compatibilidad] - Microso

Los excrementos de los animales

13 de febrero de 2015

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“Uno de los desechos más común y abundante de la ganadería es el excremento de los animales. Pero su manejo o procesamiento depende de la capacidad tecnológica del ganadero. Puede acumularlo para procesarlo como compost o para la generación de gas natural mediante equipos digestores”. ...

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Un espía nazi en La Habana

13 de febrero de 2015

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La jornada anterior les hablé de la llegada a Cuba del espía nazi Enrique Augusto Lunin, y de cómo se estableció en la casa de huéspedes de Teniente Rey 366, la que convirtió en su centro de operaciones de espionaje. Los vecinos y barman que conocieron a este agente secreto lo describen como ...

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La esencia humanista de San Valentín

13 de febrero de 2015

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Hacemos una pausa en el ciclo relacionado con algunos comportamientos negativos, para dedicar esta semana a celebrar el Día del Amor, que a pesar del sentido comercial que se le ha ido dando al Día de los Enamorados, o Día de San Valentín, sus orígenes o la leyenda que se cuenta acerca del ...

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Carlos Acosta

Carlos Acosta y Fernando Alonso son titulares otra vez

13 de febrero de 2015

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La Escuela Nacional de Ballet ya lleva el nombre del maestro Fernando Alonso. Y Carlos Acosta ha recibido el Premio Nacional de Danza de Gran Bretaña. Son motivos que regocijan a los amantes de la danza toda.

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