Artículos
Consuma mucha berenjena y verás el resultado
21 de octubre de 2020
Los beneficios de la berenjena son muchos por lo que es muy bueno consumirla como parte de su dieta. Contiene vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades. Es rica en minerales como el potasio, calcio, ...
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Apreciaciones sobre la sección “La última página” de La Edad de Oro
20 de octubre de 2020
José Martí escribió en 1889 especialmente dirigida a los niños de América la revista La Edad de Oro de la cual en forma mensual salieron cuatro ediciones, entre julio y octubre. Martí publicó casi treinta trabajos, incluidos las secciones tituladas “La última página” que ...
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Edificio de la calle O’Reilly No. 255, entre Cuba y Aguiar
19 de octubre de 2020
Antigua casa de los marqueses de Prado Ameno Hoy: Asociación Nacional Ornitológica de Cuba El deteriorado inmueble de O’Reilly 255 se rescató para asumir una nueva función; la fachada se restituyó con su imagen armónica dentro de la centenaria arteria, mientras que, perdido los ...
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La forja del líder: Martí en Tampa por primera vez
16 de octubre de 2020
“Para Cuba que sufre, la primera palabra. De altar se ha de tomar a Cuba, para ofrendarle nuestra vida, y no de pedestal, para levantarnos sobre ella.” Con esas palabras dio comienzo José Martí a su discurso la noche del 26 de noviembre de 1891 en el Liceo Cubano de Tampa, la ...
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¿Por qué el 18 de octubre se celebra el día de la cocina cubana?
16 de octubre de 2020
Conozca en este breve recorrido histórico por qué esta fecha marca el pitazo de arranque de la actividad culinaria cubana a distintas partes del mundo
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María de los Ángeles Santana (LIV)
16 de octubre de 2020
Para los lectores de esta sección procedemos a intercalar capítulos de nuestro libro Yo seré la tentación: María de los Ángeles Santana, publicado por el sello Letras Cubanas, cuya tercera edición acaba de ser puesta a la venta en ocasión de la Feria Internacional del Libro de ...
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Por estos días, el joven Humberto Solás filmaba “Manuela”
15 de octubre de 2020
Cincuenta y cinco años atrás, en 1965, desde el 14 de septiembre, un joven realizador, Humberto Solás y un no menos novel productor, Miguel Mendoza, lideraban el equipo de realización del ICAIC que filmaba el mediometraje Manuela. El fotógrafo Jorge Herrera se encargó también de ...
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Las conservas caseras de los alimentos y algunos consejos
14 de octubre de 2020
La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos), además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez. ...
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El gran valor que José Martí le concedió a la paz
13 de octubre de 2020
Entre las diferentes facetas de la vida de José Martí se encuentra la de haber sido el organizador de lo que calificó como la Guerra Necesaria por la independencia de Cuba. Él creyó, como afirmara, en la guerra, la evocó, trabajó de manera notable en su organización y después, ...
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