ribbon

Ivette Sedeño Cruz

(Remedios, Villa Clara, 1965). Licenciada en  alimentos (Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana1991).  Ha desempeñado diferentes cargos y puestos de trabajo  en los Ministerios de Salud Pública (Hospitales e Instituto de Nutrición e Higiene de los alimentos), Turismo (Hoteles y Restaurantes) y en la Oficina de Historiador (Compañía Habaguanex). Actualmente trabaja como Chef de cocina en la residencia de la Embajada de Suecia desde noviembre de 2006.
Fundadora de la Emisora Habana Radio de la  Oficina del Historiador,  en la que desarrolla una presentación culinaria en el programa de radio “Como un Ajiaco”;  y en la sección  “Arte y Cocina” de la página Web.

Entradas Relacionadas

Limon (Medium)

Virtudes de uno de los ingredientes más comunes en la cocina

14 de agosto de 2019

|

    El limón, originario de Asia, se caracteriza por su sabor ácido y por ser extremadamente aromático. Es el protagonista del sabor en una buena ensalada, el toque de fuerza para lograr un buen pollo asado al limón, fascina a cualesquier paladar. Su cáscara es muy utilizada en ...

Continuar Leyendo >>

El Nopal y sus bondades

7 de agosto de 2019

|

    El Nopal es una planta y ha sido un elemento esencial desde los tiempos primitivos. Es un producto propio de México. En la historia de México los antiguos pobladores llamaban al Nopal nopalli, este regalo de la naturaleza era utilizado no sólo para el consumo gastronómico, si no ...

Continuar Leyendo >>
uva-verde-1

Las uvas verdes. Sus beneficios y Propiedades

30 de julio de 2019

|

    Son bajas en grasas: las uvas verdes tienen menos azúcar que las rojas, son ricas en carbohidratos y disponen de un sabor un poco más ácido. Sin colesterol ni sodio: Son perfectas para el buen funcionamiento de nuestros riñones, de nuestro hígado e intestinos. Disponen de una alta ...

Continuar Leyendo >>
beneficios-pina

Beneficios de la piña para nuestra salud

24 de julio de 2019

|

    Es diurética: La piña evita que se retenga líquido y ayuda a eliminar agua del cuerpo Rica en fibra: El consumir piña evita el estreñimiento, ya que regula el tráfico intestinal, además ayuda a regular los índices de colesterol. Es ideal para deportistas: Esta fruta tiene ...

Continuar Leyendo >>