Artículos
El soufflé como postres es de fácil elaboración, pero requieren mucho cuidado en su cocción
22 de noviembre de 2013
Ligeras y sofisticadas, son estas preparaciones a base de yemas de huevo y claras muy batidas, elaborarlas tanto dulces como saladas. Usadas en repostería suelen aderezarse con puré de frutas, cremas, chocolates, limón, etc. Y rociados con licor. Son postres de fácil elaboración, pero ...
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¿Puede el cerebro distinguir lo cierto de lo falso?
22 de noviembre de 2013
Cuando le comentamos el ejemplo del fumador y de cómo debe afirmar el logro de haber dejado de fumar y no el de tengo que dejar de fumar porque estoy fumando mucho, hay dos principios que nos explican el por qué no es dañino utilizar estas visualizaciones basadas en el logro que aspiramos. ...
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Camagüey, un singular perfil cultural
22 de noviembre de 2013
El próximo 2 de febrero, la ciudad de Camagüey, antes Santa María del Puerto del Príncipe, cumplirá medio milenio de existencia. Es ocasión de preguntarnos, ¿qué la hace singular distinta al resto de las poblaciones del país? Alguien ha dicho que una ciudad se conoce sobre todo por la ...
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Propuestas de transporte colectivo al interior del Centro Histórico La Habana Vieja
22 de noviembre de 2013
Los Centros Históricos son espacios muy específicos dentro de la ciudad. En ellos se le presta atención a la movilidad porque complementa las ofertas de estos espacios patrimoniales, para el mayor disfrute de la ciudadanía, que debe respectar el ambiente y el patrimonio que encierran. En estos ...
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La antigua Estación de Villanueva
22 de noviembre de 2013
La Estación de Villanueva fue el primer paradero construido en la capital tras la inauguración del ferrocarril en 1837. Fue levantada en los terrenos del Jardín Botánico, fomentado por Ramón de la Sagra, con el apoyo de otros ilustres cubanos de la época...
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De eros, vampiros y tapoks (pinturas, dibujos y erotips de Juan Padrón)
20 de noviembre de 2013
Durante los días del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano a iniciarse el venidero 5 de diciembre, quedará inaugurada en la sede del Centro Hispanoamericano de Cultura, que pertenece a la Oficina del Historiador, esta muestra que nos pone en contacto con el Juan Padrón menos conocido
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La telefonomanía
18 de noviembre de 2013
¿Quién iba a decirle a Emilo Roig de Leuchsering, cuando escribió una crónica con este título en la revista Carteles, que 88 años después continuaría esta manía? Cuando el italiano Antonio Meuci trabajaba como mecánico en el teatro habanero Tacón, allá por la cuarta década del siglo ...
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Un corazón lastimado y feliz
16 de noviembre de 2013
Regresó al anochecer al consultorio. Desde niña decidió la profesión. Sus perros y gatos supieron de las curaciones. Y al mantenerlos sanos, acudía a cuidar a los callejeros contra las protestas de la madre. A la carrera se entregó en cuerpo y alma y las felicitaciones en la graduación, ...
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Presencia de las artes plásticas en el Festival de Cine
16 de noviembre de 2013
Desde hace 35 años, cada diciembre llega a La Habana el Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano, verdadero acontecimiento cultural que no solamente convoca a especialistas relacionados directamente con el séptimo arte...
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