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Cuando éramos tan jóvenes

17 de enero de 2015

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Por pura casualidad, alguien le suministró el teléfono. Anhelante, llegó a la casa y no hizo caso a la mirada curiosa de la joven porque esta abuela no había contestado el beso de recibimiento ni preguntado por el día en la universidad. Durante cuadras, la anciana repitió mentalmente el ...

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José Martí: el amor y el respeto que sintió por su tierra natal

16 de enero de 2015

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José Martí patentizó el gran orgullo que sentía por sentirse cubano  y precisamente acerca de ello se refirió en un discurso que pronunció el 26 de noviembre de 1891 en la ciudad norteamericana de Tampa en ocasión de reunirse con un grupo de compatriotas suyos y exponer algunas ...

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Cenizas de Colón

16 de enero de 2015

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El 20 de mayo de 1506 fallecía en Valladolid Cristóbal Colón, y 30 años después se trasladaban sus restos mortales a la isla La Española, de acuerdo a su última voluntad. La guerra franco hispana, terminada con la paz de Basilea en 1795, cedía la parte española de Santo Domingo a Francia, y ...

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El aniversario 25 del Primer Festival la Huella de España

16 de enero de 2015

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La reforma postal de Rowland Hill aprobada por la corona británica tuvo una favorable repercusión en muchos países del orbe. Progresivamente las administraciones postales de Europa y algunas de sus colonias se sumaban al revolucionario cambio y así comenzaron a multiplicarse las estampillas de ...

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Adolescencia: la edad de las contradicciones (I)

16 de enero de 2015

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La adolescencia es una etapa del desarrollo psíquico del niño y de la niña, que se presenta aproximadamente entre los 10 – 11 años, hasta los 15 – 16 años, dependiendo del proceso de maduración, de factores biológicos y sociales, incluyendo la educación en la escuela, el hogar y ...

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El poeta del piano (I)

16 de enero de 2015

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Después de Mozart, todos los músicos deseaban ser tan grandes como él, pero no siempre lo consiguieron. Sin embargo, algunos como Chopin, se convirtieron en “hitos” del Romanticismo. A él dedicaré mi comentario de hoy. Federico Chopin nació en un pueblo cercano a Varsovia en 1810 y murió ...

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1957: Medio siglo de teatro en Cuba (VII)

16 de enero de 2015

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Finaliza hoy en nuestra sección la publicación de un extenso e interesante trabajo que, con el título de “Medio siglo de teatro en Cuba”, el periodista Francisco Ichaso incluyó el 15 de septiembre de 1957 en una edición especial del “Diario de la Marina” por el 125 aniversario de ese ...

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Focaccia Rellena (Small)

Los diferentes aceites de oliva y su uso en la panadería también son beneficiosos

16 de enero de 2015

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El aceite de oliva es un aceite extraído de los frutos del olivo, de origen europeo. Existen diversas calidades de este aceite: aceite refinado (color amarillo), aceite virgen (verde pálido), aceite extravirgen  (verde oscuro); el mejor es este último. Es más bien pobre en ácidos grasos ...

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Lo riesgoso de desechar el estuche de los medicamentos

16 de enero de 2015

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Ya sea por hábito o por desconocimiento, con mucha frecuencia se desecha el envase secundario de los medicamentos. Igual si la intención es hacer limpieza en el botiquín familiar o si lo que se está intentando es ahorrar espacio en la cartera, cuando se llevan en ella medicamentos de forma ...

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