Artículos
Consejos prácticos para elegir, aromatizar, preparar, conservar y congelar las salsas
24 de enero de 2014
Organizar el menú es cosa muy importante. En una comida, sirva solamente una salsa fuerte y procure que las otras sean ligeras y sencillas. No sirva una salsa fuerte y con mucho cuerpo al principio de una comida. Evite salsas con el mismo color y textura o con una base similar, como por ejemplo ...
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Nicolás Dorr: “Siempre hay algo de uno mismo en lo que escribes”
22 de enero de 2014
El 2014 llegó con la noticia de que el Premio Nacional de Teatro le había sido conferido a dos autores, Gerardo Fulleda y Nicolás Dorr. Para celebrar la ocasión Habana Radio reproduce fragmentos de una entrevista que el autor de Las pericas concediera a la emisora
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Celebrarán curso de posgrado sobre La Habana Vieja
22 de enero de 2014
Entre el 26 y el 30 de mayo de 2014 se celebrará en La Habana Vieja el V Curso de Postgrado La Habana Vieja: Un modelo público de rehabilitación integral sostenible con el objetivo de difundir el desarrollo histórico y urbano de La Habana y el devenir de la Oficina del Historiador de la Ciudad ...
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Aniversario 125 de José Carlos Millás
22 de enero de 2014
Este 22 de enero se cumplen 125 años del natalicio de José Carlos Millás Hernández, quien fuera, sin duda alguna, el meteorólogo y astrónomo cubano más brillante de la primera mitad del siglo XX.
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La Quinua, saludable alimento milenario
17 de enero de 2014
La Quinua, es un alimento milenario, y es la base alimentaria de los países andinos. El equivalente al arroz de nuestros antepasados; un cereal actualmente preciadísimo por sus notables propiedades nutricionales, entre las que se destacan su alto contenido proteico, vitamínico y sus generosos ...
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El arte de celebrar a Luis Carbonell
17 de enero de 2014
Luis Mariano Carbonell y Pullés cumplió noventa años. Podría parecer que para celebrarlo invocamos su antigua permanencia o la gozosa mansedumbre de un reposo al que no llega ni aspira este mulato de estirpe santiaguera, nacido el 26 de Julio de 1923, bajo la advocación de un personaje que ...
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Para convencer hay que entender
17 de enero de 2014
Las habilidades o destrezas sociales son una capacidad emocional, pero se trata en mayúsculas porque está compuesta o posee diferentes cualidades que son; la influencia, la comunicación, el liderazgo, la catalización del cambio, la resolución de conflictos, la colaboración y cooperación y las ...
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Restaurante “Al Medina”
17 de enero de 2014
Edificio de la calle Oficios No. 12 entre Obispo y Obrapía Antiguo Colegio de San Ambrosio El Restaurante de comida árabe “Al Medina”, ofrece al visitante el encanto de un ambiente peculiar, donde resalta el esplendor de la edificación que lo acoge desde la década del ’80 del pasado siglo ...
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Jack Johnson y la farsa en el Hipódromo de Marianao
17 de enero de 2014
Uno de los acontecimientos más polémicos en la historia del deporte cubano fue la pelea de boxeo por el título del mundo de los pesos pesados entre los estadounidenses Jack Johnson y Jess Willard, celebrada el 5 de abril de 1915. Sobre el desenlace final del combate se especuló por un largo ...
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