Artículos
En la receta de sus gnocchi’s incluya maíz
1 de abril de 2016
Los gnocchis surgieron en Italia. Fueron uno de los primeros tipos de masa elaborados en las casas. Se supone que los ñoquis existen desde los tiempos de los griegos y los romanos. En Italia, los llamaron inicialmente macarrones. En la Edad Media ya eran conocidos con su nombre ...
Continuar Leyendo >>
José Martí y su artículo titulado “Crece”
1 de abril de 2016
Desde que era un adolescente José Martí utilizó el periodismo para reflejar conceptos muy significativos, así como sus vivencias y aspiraciones. Tenía tan solo 16 años cuando publicó su primer trabajo en el periódico “El Diablo Cojuelo”. Entonces señaló: “Nunca supe yo ...
Continuar Leyendo >>
Escapa Villaverde de la cárcel
1 de abril de 2016
La noche del cuatro de abril de 1849 se escapaba Cirilo Villaverde de la cárcel de La Habana, ayudado por el llavero García Rey y un preso común nombrado Vicente Fernández Blanco. Pasada la media noche del 20 de octubre del año anterior, el conocido escritor fue sorprendido en su ...
Continuar Leyendo >>
La R de la reconciliación
26 de marzo de 2016
Si bien los ojos le fallaban y confundía el pote de la sal con el del azúcar, los oídos alcanzaban sonidos bajos y como los adolescentes tendían a subir las voces, desde su rincón favorito en la terraza, los conocía más por los tonos que por las figuras en que todos se les parecían. Se […]
Continuar Leyendo >>
La energía y el aire (VII). El aire atmosférico y la radiación solar
25 de marzo de 2016
Lo esencial es invisible para los ojos. Antoine de Saint Exupéry El Principito La interacción del aire con la parte invisible del espectro electromagnético es fuente de algunos de los fenómenos que experimentamos cada día y fundamentales para la existencia de la vida en la Tierra. La luz ...
Continuar Leyendo >>
Emisión cubana muestra bellos peces ornamentales
25 de marzo de 2016
Un conjunto de hermosos peces ornamentales que adornan las peceras de no pocos hogares cubanos aparece en las seis estampillas y la hojita souvenir de la emisión cubana Peces puesta en circulación por Correos de Cuba. Un Luchador de Siam ilustra el sello de cinco centavos, único en ...
Continuar Leyendo >>
Pedro Vargas
25 de marzo de 2016
Por espacio de tres décadas fue la de Pedro Vargas una presencia asidua en los escenarios cubanos. El denominado Tenor de las Américas –para otros, el Ruiseñor de las Américas– se sintió como en casa en la Isla y los cubanos se acostumbraron a su voz, que guardaba la ...
Continuar Leyendo >>
Las primeras casas de gobierno, cabildo y cárcel (I)
25 de marzo de 2016
Durante los siglos XVI, XVII y XVIII las casas de gobierno, cabildo y cárcel, aparecen estrechamente vinculadas al ocupar casas o locales contiguos, e incluso el mismo inmueble. No existía entonces un edificio destinado especialmente a estas funciones, por el contrario, estas se ...
Continuar Leyendo >>
Calle Bernaza
25 de marzo de 2016
Esta calle se hizo corta en la retícula de la ciudad, se extiende desde la calle Muralla, dejando atrás la antigua plazuela de las madres Ursulinas, hasta la de O’Reilly, discurriendo a lo largo de cinco cuadras. El ambiente colonial que la caracterizó ha desaparecido, ...
Continuar Leyendo >>
