Artículos
La creación y origen de la salsa Worcestershire
18 de noviembre de 2016
Una de las salsas inglesas más conocidas, la salsa Worcestershire, tiene su origen en la época imperial de esta nación. No es una salsa para acompañar platos, sino para condimentarlos, y se usa para cocinar. La historia de su creación es notable: Lord Sandys, que durante el ...
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El mal y buen humor
18 de noviembre de 2016
El humor puede expresarse en positivo –buen humor– o en negativo –mal humor–, y aunque es una manifestación emotiva que parece sencilla, ha sido estudiada seriamente, pues no son pocas las teorías que la analizan desde posiciones muy diversas y hasta distantes. Hoy me ...
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José Martí y el libro de versos dedicado a su hijo
18 de noviembre de 2016
El 22 de noviembre de 1878 nació en La Habana el hijo de José Martí y Carmen Zayas. Lo identificaron como José Francisco. Como padre Martí no logró disfrutar de la compañía de su hijo durante un prolongado período de su existencia. No había cumplido un año José Francisco ...
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Evolución histórica de la relación entre sostenibilidad social y Centros Históricos
18 de noviembre de 2016
Desde los años treinta del siglo pasado se han redactado documentos internacionales (cartas, manifiestos) acerca de la preservación de los bienes patrimoniales. Entre todos ellos resulta oportuno destacar la Confrontación de Bolonia redactada en 1974. En ella se acotan una serie de ...
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Robreño, un habanero genuino
18 de noviembre de 2016
La cubanía y la habaneridad ponen un sello distintivo en la vida y la obra del doctor Eduardo Robreño Deupy, nacido en el capitalino barrio de Colón el 23 de septiembre de 1911. Descendiente de una familia mantenedora del culto a Talía en Cuba desde el siglo XlX, fue autor teatral, ...
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Dino Risi, un rey de la comedia, en la cinemateca
15 de noviembre de 2016
Los espectadores podrán ponerse en contacto con una selección de su filmografía en la Sala Charlot del cine Charles Chaplin entre el martes 15 y el miércoles 30 de noviembre, a las 2:30 p.m. y las 5:00 p.m., que incluyen no pocos títulos en calidad de estreno absoluto en la Isla
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Su Caballero de La Habana
12 de noviembre de 2016
La voz derrumbó la súplica. Alzó la decisión. Ordenaba. A él le retornó la expresión de la madre al conocerla. Nunca la aprobó. Demasiado moderna. Después reconoció su fidelidad y pujanza en las buenas y en las malas y madre al fin, pensó que podía morirse tranquila al dejarlo en sus ...
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Conozca cuál es el mecanismo que permite a los camaleones cambiar de color
11 de noviembre de 2016
Ya hemos hablado en trabajos anteriores que los camaleones son considerados criaturas excepcionales debido a sus características muy peculiares, que además los han envuelto en un halo de leyendas y mitos. Su lengua en proyectil, sus ojos que se mueven independientemente, sus lentos ...
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Ernesto Lecuona-Epistolario (LXIII)
11 de noviembre de 2016
En librerías de la capital y provincias cubanas se encuentra a la venta la segunda edición de nuestro libro Ernesto Lecuona: cartas, publicada por la editorial Oriente, de Santiago de Cuba. Y para que los lectores de esta sección aprecien el contenido del aludido título, ...
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