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La larga odisea del pueblo iraquí

3 de enero de 2020

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  Si algún pueblo del sufrido Medio Oriente ha debido pagar en los últimos tiempos una elevada cuota de sangre y sufrimiento, junto a la destrucción económica y social de su país otrora próspero y pujante, ese ha sido el pueblo iraquí. Es, en ese sentido, comparable a las tragedias que ...

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merengue_para_decorar_tus_postres_portada

Un buen merengue. Variedades en el sabor y sus utilidades

3 de enero de 2020

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    Este merengue se utiliza una vez secado en el horno, a temperatura muy suave y durante aproximadamente 2 horas, para hacer piezas cocidas como planchas o discos de merengue, o piezas chicas, utilizando una manga o una cuchara para hacer merenguitos. En realidad no se cocina el ...

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María de los Ángeles Santana (XXXV)

3 de enero de 2020

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    Para los lectores de esta sección procedemos a intercalar capítulos de nuestro libro Yo seré la tentación: María de los Ángeles Santana, publicado por el sello Letras Cubanas, cuya tercera edición acaba de ser puesta a la venta en ocasión de la Feria Internacional del Libro de ...

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portada

Abrirá 2020 con Taller de Antropología Social y Cultural Afroamericana

3 de enero de 2020

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Dedicado a los 34 años de la fundación del Museo Casa de África y a la diáspora africana en el Caribe insular y continental, este evento sesionará, entre el 6 y el 9 de enero de 2020, en el Centro Histórico de La Habana

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Fotograma de “Inocencia”

Resumen anual cinematográfico: Largometrajes de ficción

3 de enero de 2020

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Reunir los largometrajes de ficción exhibidos en el año 2019 que enriquecieron el catálogo de la producción fílmica nacional es el propósito de esta primera parte de nuestro acostumbrado Resumen Anual

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primer libro de cocina

Sorpresas del primer libro cubano de cocina

2 de enero de 2020

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    Corrían los primeros meses del siglo XXI y puesto de acuerdo con el notable chef cubano y amigo entrañable, Gilberto Smith Duquesne, decidimos preparar un libro que sacara nuevamente a la luz una colección bien fundamentada del recetario de la cocina tradicional de todos los ...

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