Gastrocult Cuba 2019

3 de enero de 2019

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Jesús Francisco Yagües

 

El emblemático y recientemente inaugurado Hotel Iberostar Packard, ubicado al final del Paseo del Prado, en el Centro Histórico de la ciudad, será la sede, del 8 al 10 de enero de 2019, del Primer Encuentro-Taller de Chefs y Artistas, “Gastrocult Cuba 20019… con el sabor de Cuba”, organizado por la Agencia de Turismo Cultural Paradiso del Ministerio de Cultura.
Contando con el patrocinio de la cadena hotelera Iberostar Hotels & Resorts, el Ministerio del Turismo, la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, la de Cantineros, Bodegas Miguel Torres S.A. y el Grupo Excelencias, este programa aspira a establecer una feliz unión entre el arte y la cocina cubana acompañada de su verdadero sabor.
A un doble acontecimiento está dedicada la presente cita de “Gastrocult Cuba 2019”: a la India, con motivo de celebrarse el 150 aniversario del natalicio de Mahatma Gandhi, y al 500 aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana.
Se contará con la presencia de dos afamados chefs procedentes de la India, quienes ofrecerán la degustación de platos típicos indios, así como en el plano internacional asistirán representantes de Perú, España y, por supuesto, Cuba, ofreciéndose conferencias magistrales en el contexto del certamen.
La parte cultural contará con la participación de estrellas de la música cubana como Haila María Mompié, Alain Pérez, Juan Guillermo Almeida y Kelvis Ochoa, quienes demostrarán sus dotes culinarias-artísticas y pondrán a bailar con sus actuaciones a todos los asistentes.
El objetivo fundamental de “Gastrocult Cuba 2019”, es demostrar el valor patrimonial nacional que posee la cocina cubana y su aspiración, en un futuro, de ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, anhelo para el que ya se han dado los primeros pasos mediante la entrega del expediente correspondiente a Gladys Collazo, Presidenta del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, quien también participará en calidad de invitada en “Gastrocult Cuba 2019”.