Beneficios de la Mostaza
19 de febrero de 2016
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Las semillas molidas de la mostaza se utilizan para preparar el condimento del mismo nombre.
A las chuletas de cerdo le viene muy bien la mostaza. En la medicina tradicional se le considera diurética, colagoga, antirreumática y antiséptico local (contra la tiña y la sarna)
Chuletas de Cerdo a la mostaza
Ingredientes:
• 6 chuletas de cerdo
• 2 cdas de vinagre rojo
• ½ taza de champiñones
• 4 cdas de aceite
• 3 cdas pequeñas de mostaza
• Sal y pimienta al gusto.Procedimientos:
Macere las chuletas con el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta por una hora, luego escúrralas y fríalas en aceite bien caliente. Distribúyalas en una fuente. En ese mismo aceite, fría ligeramente los champiñones cortados en láminas, incorpore la mezcla donde se maceraron las chuletas y cocine todo por unos minutos. Sirva acompañado de una guarnición de verduras y arroz blanco.
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