La entrada del hielo en la gastronomía cubana durante la primera década del siglo XIX, abrió una inmensa perspectiva a la imaginación de los más avispados profesionales del giro. Apareció entonces el granizado de frutas, referente de los posteriores deliciosos batidos. Poco a poco, se potenciaba el consumo de bebidas espiritosas mezcladas: desde … Continue reading Esencia de los cocteles cubanos famosos